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CookGo
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Ananas-Zucchini-Brot

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 20 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 2 Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 🥚 3 Eier
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen geriebene Zucchini
    • 1 Tasse zerstoßene Ananas

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¾ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • 1 Tasse Rosinen
    • 1 Tasse gehackte Walnüsse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Kastenformen ein.

2

Schlagen Sie Zucker, Öl, Eier und Vanille in einer Schüssel cremig. Rühren Sie Zucchini und Ananas ein.

3

Mischen Sie Mehl, Backpulver, Zimt, Salz, Muskatnuss und Backpulver in den Teig ein. Heben Sie Rosinen und Walnüsse unter.

4

Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Kastenformen.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte jedes Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde.

6

Kühlen Sie in der Form für 10 Minuten ab, dann stürzen Sie auf ein Kuchengitter, um vollständig auszukühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

328

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, überschüssige Flüssigkeit aus der Zucchini zu pressen, um ein zu wässriges Batter zu vermeiden.Verwenden Sie Backpapier, um die Kastenformen auszulegen, damit sie leichter zu entfernen sind.Für zusätzliche Textur die Walnüsse leicht anrösten, bevor Sie sie unterheben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.