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CookGo
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Honig-Butter-Zucchini-Brot

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 20 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen selbsttreibendes Mehl
    • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Muskatnuss

  • Feuchte Zutaten

    • 1 2/3 Tassen weißen Zucker
    • 🥚 3 große Eier
    • 1/2 Tasse Pflanzenöl
    • 🧈 1/2 Tasse geschmolzene Butter
    • 🍯 1/2 Tasse Honig
    • 2 Esslöffel Vanilleextrakt

  • Zusätze

    • 3 Tassen geriebener, ungeschälter Zucchini
    • 🌰 1 Tasse gehackte Walnüsse
    • 🥥 1/2 Tasse Flockenkokosnuss

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Kastenformen ein.

2

Rühren Sie selbsttreibendes Mehl, gemahlenen Zimt, Salz und gemahlene Muskatnuss in einer mittleren Schüssel glatt, bis alles vermischt ist. Beiseite stellen.

3

Verquirlen Sie Zucker, Eier, Pflanzenöl, geschmolzene Butter, Honig und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.

4

Rühren Sie Zucchini, gehackte Walnüsse und Flockenkokosnuss ein. Fügen Sie die trockene Mehlmischung hinzu und rühren Sie, bis der Teig gut vermischt ist. Den Teig gleichmäßig auf die beiden Kastenformen verteilen.

5

Backen Sie die Brote im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte jedes Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

315

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Für den besten Geschmack bewahren Sie die Brote über Nacht in Plastiktüten auf, bevor Sie sie verzehren.Achten Sie darauf, den geriebenen Zucchini nach dem Auspressen überschüssiger Feuchtigkeit zu messen, um zu vermeiden, dass der Teig zu feucht wird.Ersetzen Sie Nüsse und Kokosnuss durch Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte, falls gewünscht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.