Auberginen-Parmesan
Kosten $12.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 10 Portionen
- $12.5
Auberginen-Parmesan
Kosten $12.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 10 Portionen
- $12.5
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🍆 3 große Auberginen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 🥚 2 große Eier, verquirlt
- 4 Tassen italienisch gewürzte Paniermehlbrösel
- 6 Tassen Spaghettisauce, geteilt
- 🧀 1 (16 Unzen) Packung Mozzarella-Käse, gerieben und geteilt
- 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse, geteilt
- ½ Teelöffel getrockneter Basilikum
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.
Tauchen Sie die Auberginenscheiben in das verquirlte Ei und dann in die Paniermehlbrösel, um sie zu überziehen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten. Wenden Sie die Scheiben und backen Sie weitere 5 Minuten.
Verteilen Sie die Spaghettisauce, um den Boden einer 9x13-Zoll-Backform zu bedecken. Legen Sie eine Schicht der Auberginenscheiben in die Sauce. Bestreuen Sie mit Mozzarella und Parmesan.
Wiederholen Sie die Schichten mit der restlichen Sauce, den Auberginen und dem Käse, wobei Sie mit einer Käseschicht enden. Streuen Sie Basilikum darüber.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind, etwa 35 Minuten.
Heiß servieren und genießen!
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
487
Kalorien
- 24gProtein
- 62gKohlenhydrate
- 16gFette
💡 Tipps
Für extra Knusprigkeit legen Sie die gebackenen Auberginenscheiben auf einen Kuchengitterrost, bevor Sie sie in die Form schichten.Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für einen reicheren Geschmack.Ersetzen Sie normale Spaghettisauce durch Marinara-Sauce für ein würzigeres Profil.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.