env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

أسياخ دجاج بالفرن مستوحاة من التندوري

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookGo

  • 39 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • الخلطة

    • 2 (6 أوقية) حاويات من الزبادي بنكهة الخوخ والمانجو
    • 3 ملاعق كبيرة من بهارات الغارام ماسالا
    • 🍋 1 ليمونة، معصورة ومقطعة قشرتها
    • 1 (1 بوصة) قطعة من الزنجبيل الطازج، مبشور
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح

  • الدجاج

    • 2 ½ رطل من أفخاذ الدجاج بدون جلد وعظم

الخطوات

1

يُمزج الزبادي وبهارات الغارام ماسالا وعصير الليمون وقشر الليمون والزنجبيل المبشور ومسحوق الكاري في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق سعة جالون.

2

قطّع كل فخذ دجاج بالطول إلى 3 أو 4 شرائح، وأضفها إلى الكيس مع الخلطة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة.

3

سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وحرّك رف الفرن إلى المنتصف. غطِ صينية خبز بورق الألمنيوم.

4

أدخل قطع أفخاذ الدجاج في ستة أسياخ معدنية طولها 15 بوصة وضعها بشكل عرضي على الصينية المحضرة، بحيث ترتكز نهايات الأسياخ على الحواف المرتفعة للصينية.

5

اخبز الأسياخ في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. أخرجها من الفرن.

6

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وسخّن الشواية. اشوي أسياخ الدجاج لمدة 3 دقائق حتى يصبح اللحم محمرًا قليلاً، مع المراقبة عن كثب.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

370

سعرات حرارية

  • 32g
    بروتين
  • 16g
    كربوهيدرات
  • 20g
    دهون

💡 نصائح

قدمها دافئة مع الأرز لوجبة كاملة.يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها لوجبات الطعام أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا.قدّمها مع صلصة الزبادي بالنعناع والخيار الطازج لمزيد من النكهة المنعشة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.