env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

بودينغ الكوسا الصيفية الجنوبية

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 24 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الخضروات

    • 3 ¼ أكواب من الكوسة الصفراء المقشرة، المنزوعة البذور والمقطعة إلى مكعبات

  • المخبوزات

    • 1 ½ كوب سكر أبيض
    • 1 كوب دقيق ذاتي التخمر

  • منتجات الألبان

    • 🥛 ½ كوب حليب
    • 🥚 1 بيضة مخفوقة
    • 2 ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة

  • المنكهات

    • 2 ملعقتان صغيرتان من مستخلص الليمون

الخطوات

1

ضع قطعة تبخير داخل قدر واملأها بالماء بحيث يكون الماء أسفل قاع قطعة التبخير مباشرة. احضر الماء ليغلي. أضف الكوسا، غطيها وقم بالتبخير حتى يصبح طريًا لمدة 2 إلى 6 دقائق. انقل الكوسا إلى وعاء وهرسه باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس حتى يصبح ناعمًا.

2

سخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب خبز بقياس 9x13 بوصة بشكل سخي.

3

اخلط السكر، الحليب، البيض، الزبدة ومستخلص الليمون في وعاء كبير. أضف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط. امزج الكوسا المهروسة مع الخليط حتى يصبح الخليط ناعماً. صب الخليط في القالب المُجهز.

4

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتشكل فقاعات هوائية على السطح ويصبح البودينغ ذهبي اللون لمدة ساعة تقريبًا. ضعه في الثلاجة حتى يتماسك؛ ثم قطّعه إلى ألواح.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

85

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 17g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على ألواح أكثر سمكًا، استخدم قالب خبز أصغر؛ ولألواح أنحف، استخدم قالب أكبر.قم بتغطية بقايا الطعام ووضعها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها.يُفضل تقديم هذا الحلوى باردة لتحسين النكهة والملمس.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.