خبز الكوسا الخالي من الجلوتين
تكلفة $6.5, توفير $3.5
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 عدد الوجبات
- $6.5
خبز الكوسا الخالي من الجلوتين
تكلفة $6.5, توفير $3.5
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 عدد الوجبات
- $6.5
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🥒 1 كوب من الكوسا المقطعة إلى مكعبات
- ½ كوب زيت كانولا
- 🥚 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الخالية من الجلوتين
- 🧂 1 كوب سكر أبيض
- ½ كوب طحين أرز أبيض
- ½ كوب طحين أرز حلو
- ½ كوب نشا الذرة
- 2 ملعقتان كبيرتان نشا التابيوكا
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 🌰 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 🧂 ¾ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
الطلاء
- 🧂 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- 🍋 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الخطوات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). دهن قالب رغيف بقياس 9x5 بوصة.
اخلط الكوسا وزيت الكانولا والبيض والفانيليا في خلاط، واضربهم حتى يصبح الخليط مثل الحليب المخفوق.
في وعاء كبير، اخلط السكر ودقيق الأرز ونشا الذرة ونشا التابيوكا ومسحوق الخبز والقرفة وصودا الخبز وصمغ الزانثان والملح. أضف خليط الكوسا واخلط جيدًا للحصول على عجينة متجانسة؛ ثم اسكبها في قالب الرغيف المُجهّز.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخًا نظيفًا عند إدخاله في الوسط، حوالي 1 ساعة. اترك الخبز ليبرد في القالب لبضع دقائق قبل إزالته ليبرد تمامًا على رف سلكي.
بينما يبرد الخبز، اخلط السكر البودرة وعصير الليمون معًا في وعاء صغير لتشكيل طلاء خفيف. اسكبه فوق الرغيف المبرد.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
284
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 42gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 نصائح
استخدم الكوسا المبشورة حديثًا للحصول على رطوبة إضافية في الخبز.تأكد من أن جميع المكونات مكتوب عليها أنها خالية من الجلوتين إذا كنت تطبخ لشخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية.احفظ الخبز المتبقي في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.